第67章 我们院长，会变猫猫 (第1/2页)
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空旷的草地上，家养小精灵韦格比用漂浮咒将午餐所需要的炉子都搬了过来。
桌子上还摆放着几大盆腌制完串好串的各种肉食。
户外团建嘛，没有比烧烤更合适的选择了。
钓上来的鱼，简云另支了一口大锅。
他只处理了那些不超过三斤重的鱼，查尔斯扔给他的那条大鱼，简云暂时养了起来，准备留到后面做水煮鱼。
绝大多数英国人是吃不了辣的，所以简云没打算做什么剁椒鱼头之类挑战英国胃极限的菜。
钓上来的鱼大多数是鲈鱼，鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。其肌肉脂肪中的dha含量高，不宜油炸。
清蒸鲈鱼选择两到三斤重的鱼，当然一斤半的是最合适的，这个重量的鱼肉最鲜嫩。
将鱼处理好，鱼肚子里塞上葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和米酒腌制。
里德尔闻到了米酒的香味，警惕的扫了一眼正在处理鱼的简云，他哥那一杯倒的量，没瞒着他喝酒吧？
锅中烧开水，简云将鱼放在蒸架上，大火蒸9分钟。
他接收到里德尔质疑的目光，莫名有些心虚，也就喝了一小口，醉不了。
关火，用刀切开一点，此时鱼肉与鱼骨能轻易分离，鱼骨呈透明色代表已经蒸熟了。
再淋上调制好的料汁，浇上热油。
至于里德尔捞上来的那一桶小鱼，简云打算油炸了给几个小孩儿当零嘴。
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