第89章 熊掌熊胆，多多益善 (第1/3页)

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吃饭不积极脑子有问题。

人是铁饭是钢！

黄俊他们都清楚，吃饱了才有力气继续干活，刚才猎杀黑娃子之后嗷嗷等人需要压惊。

他指挥阿星捡来枯枝败叶当柴火，让三梦寻找野山椒、野花椒等调味料。

小廖则将熊肉分割成小块，熊腿去毛后悬挂在火堆上方的木架上。

因为在野外，自然是缺少一些烹饪材料的，所以只能因地制宜改良做法了。

制作一品熊掌本来是要用石灰水浸泡熊掌三天的，并且每日换水，刮干净了绒毛，再用鸡汤、绍兴酒、葱姜反复焯水……去腥处理。

因缺少农家土鸡，只得让阿星猎一只野鸡替代。

没有绍兴酒，就只能倒进去烧刀子和青稞酒替代了。

葱姜没有，找了周围也没看到野葱姜，也就算了。

去腥处理之后，就是煨制入味的步骤，本来应该跟老母鸡、金华火腿、干贝在砂锅煲起来，加入冰糖色、酱油、甘草等调料，文火慢炖八小时，一直到掌肉酥烂脱骨。

但是这里没有金华火腿、干贝，只能算了，简单点做下去，慢炖八小时也不可能！

他们打算赶紧吃了之后，在黑瞎子林里面或者其周围，设置多一些陷阱，不浪费子弹箭矢的同时，还可以加大捕获的数量和概率。

一品熊掌做下去，行军锅就咕嘟咕嘟冒起泡来，香气四溢，萦绕身边！

“香得老子清口水直流！跟到俊哥混，硬是吃香喝辣咯！”嗷嗷搓手手凑到锅边，肚子咕咕叫起来，还真是饿了，赶山打猎不是请客吃饭轻轻松松的，十分劳累，他刚才对自己说一定要尽快适应，跟上好兄弟黄俊的步伐，不能在之后的日子里拖了后腿。

目前只是做下去了四只熊掌，肯定是不够吃的，所以必须要再做红烧熊肉。

熊肉在黄俊的指导下，小廖用淘米水去除了一定血水，焯水的时候因为没有葱姜，也没有柠檬汁去腥，只能加入烧刀子和青稞酒处理，还好，三梦在周围找到了一根木姜子，刮了一些下去提味去腥。

最后，黄俊用阿星带来的野外锅掌勺，将十五斤左右的熊肉跟野生八角、野生桂皮和野山椒炒在一起，加入了烧刀子三斤，加入了酱油焖煮起来！

等到肉质软烂了一些，就该收汁了。

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