第91章 酿酒4 (第1/2页)
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回到小院的林泽祖，很快就被忙碌驱散了伤春悲秋。
富贵把李铁栓和李根福找来，帮忙安装截口。
地锅已经在砌灶的那天，校准好位置安放好了。
富贵从大水缸里捞出浸泡的溜袋。从地锅的边沿上围了一圈。
然后将溜袋尽可能地捶拍成扁平状。
李铁栓和李根福两人抬着截口，翻卷边的缸口朝下，稳稳的放在了扁平的溜袋带上。
再用和好的红泥从地面开始，一直糊到截口和溜袋的连接处。
红泥有个很明显特性就是粘性大。
农人们用了一句顺口溜做了总结。
“下雨一包脓，晴天一块铜”。
顺口溜充分的说明了红泥的粘连性。
初步固定好截口之后，林泽祖就让富贵在灶口点火，李根福往地锅里倒入了井水。
李根福往截口里倒了三桶井水之后，盖上了新编的竹盖子。
烧开水的目的有两个：
其一，是利用蒸汽加热截口。起到开锅杀菌的作用。
其二，便是让刚糊上的红泥巴受热快速干燥硬化。
等红泥巴硬化到半干时。再糊上一层，如此反复三层以上。直到红泥硬化后，不开裂为止才算完成。
在烧灶期间，林泽祖又李铁栓依据地锅口径，用细青竹一根一根紧密编排，做了个圆形篦子。
又嘱咐江姐泡上了100斤糯米。
至此酿酒所有要前期准备的物件都准备妥当。
第二日一早吃过早饭。
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