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思索过后,京墨决定把六个鸡蛋全用了。
四个一起弄个蒸蛋,另外两个鸡蛋加点水跟粗面搅合搅合,再加进去点切碎的葵菜,摊几个面糊煎饼吃。
说干就干,京墨把四个鸡蛋打进碗里,按照一半鸡蛋一半水的比例搅拌好,然后将釜搬出来,添水放到灶火上。
然后将盛着蛋液的陶碗放入陶甑中,将陶甑放到釜上。
放好后,她给灶里塞了根柴火,确保火势后,转头将粗面倒了两勺出来,兑上水,搅合到没有面团,不挂筷子的面糊状态,然后又往里面撒了些盐,搅拌开。
搅好面糊后去切葵菜。
葵菜质地柔软,圆肾形的叶子宽大肥厚,一株有半大小子一只胳膊那么长。
京墨估摸着粗面的用量,只拿了两颗葵菜,将它们细细的切成了丝状,搅到刚刚拌好的面糊中。
京墨刀工不太好,等她将葵菜切好丝,搅在面糊中搅好,蒸蛋已经成型了。
将蒸蛋端下锅放到一旁晾凉,京墨又把大铁锅端出来了。
她刚刚看过了,铁锅上的油膜保护的很好,烙饼刚好不粘锅!
一个木勺一张饼,一面差不多了就翻另一面,不一会,一碗面糊就变成了二十多张盘子大小的煎饼。
京墨这次学精了,她把饼分别装在两个盘子,她要吃的放一个盘子,给大家的放一起。
自从到了这边,京墨最烦恼的就是胃口小,完全没有一点娇小美人的自觉。
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