第415章 金元宝怎么吃麻花
一家五口,整整忙了一天,蒸了三锅馒头,一锅正经馒头,一锅红糖馒头,糖三角,花卷,一锅小冰冰做的艺术品,各种花朵,各种小动物,江竹芽还用胡萝卜,芹菜榨汁和面,给她做了点有颜色的面团点缀,蒸出来还挺好看。
未来的大艺术家,审美和艺术细胞都是天生的。
炸了藕盒,是猪肉馅的,炸了白菜丸子,但不是素的,放了一点猪肉,这样吃起来更香,炸了豆梗,这是民旺大队的一种小吃,江竹芽是在那里学会的。
面粉里放糖,鸡蛋和油,还有少量苏打粉和面,面团稍微硬一点,擀成四个硬币厚,宽六七厘米的宽的长片,切成半厘米宽的小条,为什么叫豆梗呢,就是炸出来后,金黄金黄的,形状和颜色都像豆子的茎秆。民旺大队过年时孩子们新衣服的口袋,大多都是因为它变得油乎乎的。
口感香甜酥脆,有浓郁的蛋香,还不怕凉。最受小孩子的喜欢。
小麻花也炸了,不过炸的不是米桂珍送的酥脆的那一种,是很松软的大麻花,面醒好了之后,全员搓麻花,这就导致搓出来的麻花,有大有小,有粗有细,炸出来之后,也是形状各异,以至于吃一个,笑一个。
每一个形状怪异的“麻花”出锅后,大家都会说同一句话:“这个不是我搓的。”
“那是谁搓的?”
“二叔!”
被叫二叔的人,正躺在炕上睡觉呢,做梦搓的麻花,所以没搓好。
中午都没做饭,吃的馒头,麻花,豆梗,丸子,藕盒,江竹芽只做了个蛋花汤,溜溜缝。几个娃把最难看的几个麻花挑出来,给白战煜送去了。包子好吃不在褶上,这麻花好吃也不在好看难看。
金元宝怎么吃麻花呢,拧着吃呗~~(猴吃麻花——满拧)
下午做了一个比较考验功夫的预制菜,虎皮鸡蛋,这个菜是一道南方菜,把鸡蛋煮熟,剥了皮,稍微切一点刀花,羊肉剁碎调味,比饺子馅略咸,起油锅,五分热,羊肉馅包着鸡蛋下油锅炸,火大了会炸焦,火小了外面的羊肉馅会脱落。
江竹芽一共做了五十个这样的虎皮鸡蛋,吃的时候,从中间切开,放调好的汤汁,在锅里蒸十分钟即可。
白战煜被取消了去厨房帮忙的权利,他去盥洗室去烧水,江竹芽那边做完了所有的炸菜,正好去洗澡。
小丫头极其爱干净,带着一身油烟味,吃饭都不香,所以,那边油锅的火一关,白战煜便趁众人不备进了厨房:“竹竹,水烧好了,你去洗澡吧,我收拾厨房,再做一点晚饭。”
江竹芽心下一暖,她还想着,用暖壶里的水先擦洗一下头发,将就到吃完晚饭再烧水洗澡呢。
“那谢谢你了。”江竹芽回房间拿换洗衣服去洗澡。四小只一听有人要收拾厨房了,呼啦啦都走了,连金元宝都跟在孩子们的身后。
白战煜一看这厨房,跟爆炸现场似的,顿时头大如斗,奈何这说出去的话也不能收回来啊,又擦又洗又收,足足忙了一个多小时。
收拾完了厨房,做饭,考虑到闻了一天的油烟,他蒸了点红薯,做了个萝卜丝汤,炒了个醋溜土豆丝,看到戴君安和乐慕送来的那一箱特供蔬菜里有黄瓜,排了一个黄瓜,调了一个醋蒜汁,酸酸辣辣的开胃。主食就吃今天蒸的馒头。
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