第5章 番茄鸡蛋豆腐汤/醋溜豆芽 (第1/2页)

姚以纪包了几屉的馄饨。

起身去把原来装虾的盒子洗干净，从厨房的后门出去，到小院子里，把盒子放到架子上面，趁着阳光正好，晾晒一番。

回到厨房中，手机定醒发的闹钟响起了一下，随即停了下来。

洗了一下手擦干，看着已经比原来两倍大的面团，双手开始揉面，将里面的气泡揉出来，直到面团变得细腻光滑，随后把面团揪成一个个小剂子，揉成圆形，放到一旁进行二次发酵。

这样可以在蒸出来后变得更加松软一些。

突然想起在外面晾晒的灰色箱子，到后院拿出来，把那五屉的馄饨放进去

把豆腐拿出来切丁，白葱切成葱花，两样放进铁盆，再把粉条放水泡软。

随后把刚刚发酵好的面团揉成长条，切成不大又均匀的剂子。

撒一点面粉在案板上，趁着面粉还没有泡好，把面剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。

看着堆叠在案板上的面皮，下意识的抬头想看看时间，才想起起来，这里没有挂表。

随后将盆中的粉条切碎，将粉条碎放入刚刚豆腐和白葱的盆中，加入盐，少量的生抽和香油调味，搅拌成馅儿料，调料少加主要是清淡素馅儿的一种包子。

将擀成好的面皮托在手中，用勺子把馅儿放进中间，另一只手一圈圈的打褶，拖面皮的手用大拇指微微挡着馅儿，快要冒出来的时候，按一下，最后要收口的时候两手拖一下，团一下，整体会更圆一些。

想到什么，姚以纪起身从木架下面拿出来不锈钢的锅接水，放到灶眼上，开火。

姚以纪坐在厨房中间横放的桌子前，正是下午，阳光可以透过厨房侧边的穿过来，照在屋内，双手手指灵巧地有动作行云流水，不多时，案板上就出现一排排整齐排列的包子。

将准备蒸好工模的剩下的面包完，馅儿料也正好。

“看来我盘馅儿的功夫没有下降，没有出现面多馅少或者馅多面少情况。”姚以纪看着面前的成果满意的出声，手上动作也没停下，取了竹制蒸笼，刷了一些油在上面，将案板上准备蒸的馒头放在上面。

不知道去哪鬼混的677突然出声：“是的，毕竟宿主你的功夫已经被师父称赞出师了。”

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